人気の牛タンをサイコロ状にカットしました。大振りで食べ応えのあるippinはお客様をリピートさせます。サクッとした衣でジューシーな味を提供します。

“お金をかけずに手間とアイデアで”牛すじは使い方一つで生まれ変わります。煮込み料理はもちろん鉄板焼きや揚げ物の一品ソースの材料などさまざまな用途に、私がご案内します。

牛すじを煮込み料理以外で使ってみてはいかがです？から揚げにして食べれば新たな発見が！たこのから揚げよりもシマ腸の唐揚げよりも美味しいですよ。

暑い季節にしか取れにくい鶏のキモ、串揚げや煮物などに今回の私のおすすめ料理は焼肉店などの焼肉材料に脂の乗った独特の食感が新しい一品になります。又、フォアグラの感覚で調理してもらうなど用途はアイデアしだいです。

焼きテールを居酒屋メニューの一品に！
薄切りのテールに比べてジューシーでボリュームたっぷり、以外と柔らかで食べやすいです。ワイルドに手づかみで食べると美味しいです。