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おいしい牛信
No.198 2022年7・8月号
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。
イベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
夏の焼き材フェア
冷凍まほろば赤牛焼肉カット 三角バラ・ウデ
まほろば赤牛の三角バラ・ウデを焼肉カットして300gにした物を冷凍しております。
■ \5,800/kg
規格：三角バラ300g入り
産地：奈良県
■ \5,500/kg
規格：ウデ300g入り
産地：奈県
生交雑種ランプ焼肉用(モモ)
国産牛、交雑種のランプを焼肉用に整形しました。程良く脂肪交差が入っており、焼肉・陶板焼きに最適のお肉です。
■ \4,500/kg
規格：500gから
産地：国産
冷凍チャックテールフラップ(ハネシタ)
すべての輸入牛が高騰する中、焼肉食材で、それも希少部位のハネシタで、安価な商品を見つけてまいりました。数に限りが御座います。売り切れ次第、終売となりますので、お早目にお求め頂くようお願い致します。
■ \2,900/kg
規格：pc約1kg入り
産地：ポーランド
冷凍トップブレードマッスル(みすじ)
アグリビーフ社が誇る最高級ブランドであり、黒毛和種の血統を受け継ぐブランド牛。500日以上の長期穀物飼育、丁寧に育てられ、黒毛和種の旨みと、外国産牛の力強い赤身肉を兼備した肉質が特徴です。数に限りが御座います。お早目の購入をお奨め致します。
■ \2,500/kg
規格：ＰＣ3～3.5kg
産地：アメリカ
生四万十ポークロース
四万十ポークは通常の三元豚より、約30日長く肥育することによって、「脂の甘い・赤身の旨い」美味しいお肉に仕上げています。飼料は米・麦・芋類を自社農場で混ぜ合わせた新鮮な餌を食べさせて健康的に育てています。
■ \1,800/kg
規格：ブロック1kgから
産地：高知県
■ \2,200/kg
規格：カット500gから
産地：高知県
冷凍上ミノ
オーストラリア産のミノを輸入し、国内工場で皮ムキを手作業で行っているので、歩留まりが良く厚みの有る上質なミノが生産されます。上ミノなのにこのコスパは見逃せません。
■ \2,900/kg
規格：一本約300～500g
産地：オーストラリア
