【No.57　2003.11月】　
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。 そのイベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。


フレンチラックをバラ先きにそってポーションカットし、1本あたり約130ｇ、1パック2本入り。あとはそのまま焼くだけなので手間もいらず使い勝手も抜群です。
1pc 2本入り　3500円/kg
先日、テレビで美味しい裏メニューと言うことでテールスープの出来上がったあとのテールを炭火で焼いてワインソースの和からし添えで提供する焼肉店がありました。
私、個人的にはおでんの具にしたり、ボイル後ほぐしてドテ焼きのスジの代わりにしています。これも結構いけますよ。
テールの販売は冷凍での形になります。通常のカットは致しますが、冷凍でのカットの場合、左写真のカット例の様に、きっちりと関節でのカットが出来ませんので、ご注意ください。
関節での綺麗なカットをされる場合は解凍後、自店でカットして頂くことになります。
1300円/kg
各種ミンチ2度挽き承ります。（価格は100円アップとなります。）
　
1000円/Ｋｇ
　

2000円/Ｋｇ
1800円/Ｋｇ
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