NEWS
おいしい牛信
No.202 2023年3・4月号
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。
イベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
バイキング食材フェア
冷凍豚ハラミ
色々な相場が上がる中、安価なお値打ち商品を見つけてまいりました。スペイン産の豚のハラミとなります。
牛のハラミと違い、薄皮ごと焼いてお召し上がり頂けます。牛信おすすめ(極みのタレ)と絡めて焼いて焼肉定食などいかがでしょうか。
■ \1,000/kg
規格：PC約1㎏入り
産地：スペイン
冷凍まほろば赤牛ハンバーグ
まほろば赤牛を100％使った贅沢和牛ハンバーグでございます。一つずつ真空パックされてますので、オーダー分の解凍が可能です。中心部分をしっかり加熱して、ご提供お願い致します。
■ \130/個
規格：100g 5個入り
原料：まほろば赤牛
産地：奈良
冷凍フラップミート
日本では「カイノミ」と呼ばれているバラ肉の部位です。繊維がきめ細やかで、厚みをもたせてカットしても比較的柔らかいハラミに似た食感です。
■ \3,000/kg
規格：PC約2.5～3㎏入り
産地：オーストラリア
冷凍ヤマトポークロースバラスライス
ヤマトポークの部位、ロースとバラを外さずにしゃぶしゃぶ用スライスしました。ロース肉のキメの細かさとバラ肉の脂の旨みが絶妙なバランスのお肉です。巻物にも使いがっての良い商品となっております。
■ \2,680/kg
規格：PC約1㎏入り
産地：奈良
アンガスストリップハーフカット
ゴールドアンガスストリップはアンガス種の雌牛のみを月齢30ヶ月から48ヶ月にわたり肥育し出荷前の90日以上、再穀物肥育をすることで肉質や脂肪色の向上を図り、日本人好みの繊維のキメ細かい牛肉に仕上がっております。
■ ￥3,000/kg
規格：PC約2.5～3㎏入り
産地：アメリカ
まほろば赤牛カレー
昔かつかしいインドカレーを再現しました。フルーツや野菜をじっくり煮込みオリジナルスパイスで味を調えました。まほろば赤牛が350gも入っているのでボリューム有る、美味しいカレーが出来ました。
■ ￥1,200/PC
規格：PC約500g入り約3人前
原料：まほろば赤牛
産地：奈良
