【No.60 2004.2月】 
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。 そのイベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。



食肉に関わる環境が激動の時を向かえています。今こそ本当に安心できる物、安全な物を、そしてリーズナブルでランチメニューに使える牛肉をとの声に答えての今月のご案内です。
整形の良い使い勝手の良い牛ツラミです。一枚づつの包装で解凍の手間など良い商品です。
1300円/kg

ランチに使えるステーキを1ブロック約1.5kgのかたまりで今回はブロック単位の販売です。
2000円/kg

和豚の肩ロースかバラでタタキの用に周りを焼き上げます。少し厚くスライスした物を軽くボイルしてほのかに暖かい、あぶり豚の冷しゃぶサラダに。焼き上げの香ばしさがきわだつ美味しい一品になります。今回のおすすめドレッシングは醤油ベースのわさび風味で決まりです。牛信のみんなが美味しいと絶賛です。

焼き目を入れずに薄くスライスした物で静岡県産和豚もち豚のバラしゃぶしゃぶも美味しいです。銘柄独特の豚脂溶けの良さと風味が際立ちます。

このメニューのセールスポイントは静岡産の銘柄豚の和豚もち豚とわさびのコラボレーションです。ヘルシー&健康メニューです。わさびは抗菌防かび、発ガン予防、血栓の生成抑制など健康な体内環境を作ることが広く知られています。


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