仔牛肉【オーストラリア産】

ホワイトヴィール（母乳のみで飼育された仔牛）、フランス産ミルクフェッド（母乳のみで飼育された仔牛など各種取り扱っております。

【1-A】 ボーインレッグ BONEIN LEG 骨付モモ正肉	【1-B】 ボンレスレッグ BONELESS LEG　 骨抜モモ肉	【1-C】 セミトリムドTBS SEMI TRIMMED TBS 骨抜モモ肉ポーションセット
【1-D】 トップラウンドキャップオフ TOP ROUND CAP-OFF 内モモ肉、カブリ除去	【2-A】 チャックローストレディー CHUCK ROAST READY　 肩正肉ネット付	【2-B】 クロッドローストレディー CLOD ROAST READY クロッド、正肉ネット付
【3-A】 スプリットラック7リブ SPLIT RACK 7 RIB チャップ骨付7リブ	【3-B】 チョップレディー2×2 CHOP READY 2X2　 チャップ骨付、背骨除去 背脂トリミング済	【3-C】 リブアイロール RIB EYE ROLL リブロース芯
【4-A】 トリムドロイン TRIMMED LOIN 骨付鞍下肉	【4-B】 ストリップロイン0×0 STRIPLOIN 0X0 WO.T サーロイン芯	【4-C】 バットテンダー BUTT TENDER 【4-D】 ロインテンダー LOIN TENDER

【5-A】ボーインフォアシャンク 　骨付き前スネ肉 【5-B】フォアシャンクセンターカット 　整形済前スネ肉 【5-C】ボンレススブレスト 　肩バラ＆トモバラ正肉 【5-D】オッソブッコ 　輪切スネ肉（フローズンのみの取り扱い） 【5-E】ボーインハインドシャンク 　骨抜後スネ肉 【5-F】ハインドシャンクセンターカット 　整形済後スネ肉

【7-A】スウィートブレッド（リ・ドゥ・ヴォー） SWEETBREAD 【7-B】タン 　TONGUE 【7-C】キドニー 　KIDNEY 【7-D】ブレイン 　BRAIN 【7-E】レバー 　LIVER

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