牛肉、豚肉を問わず　お客様からの多様なニーズにお応えする事業部門です。社会環境の変化に応じた　お客様独自（プライベート）商品の 企画開発のお手伝いと、徹底した衛生管理（平成２１年度・厚生労働省より奈良ＰＣ工場が施設優良大臣表彰を頂いております。又、平成２３年には大阪本社工場が「大阪版食の安全安心認証制度」認証施設として認められました。）の下での商品製造を 行い、短期納品を実現可能にした、当社独自のオンラインシステム。さらには、自社開発のパック商品も豊富にラインアップして、多様化するニーズに 幅広くフレキシブルに応えています。

パック加工商品（ＰＣ）

素早く盛付られる冷蔵肉スライス商品		丁寧な商品作りを徹底するスタッフ
ハンドカットで1パックづつ丁寧に作る
◎作業工程の中で最も大切なカットをすべて、人の手作業で行っています（お肉の性質上一定方向に繊維質が流れていません。当然、繊維質に直角に切らなければ食感は硬くなりますので、その都度目視してカットする様にしております）。比較的に柔らかい所はボリュームをつけ、少し硬い部分の所は薄くカットしています。熟練された作業員が丁寧に製品作りをいたしております。
お肉の情報を見る
当社で加工している国産の牛肉の製品につきましては、その牛の個体識別番号の照合ができるしくみを整えました。

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