牛信  牛信 NEWS

 おいしい牛信  【No.134 2011年11・12月】 
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。 そのイベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
ランチ食材特集
フランス・ミュラー鴨の生ハム
フランス・ミュラー鴨の生ハム   3,950円/kg

1pc約400g
  フランス産マグレカナール・ミュラー鴨を、特性の香辛料等を丁寧に、擦り込み、じーっくりと時間を掛けて作り上げました。
フォアグラを抱いていた鴨ですので、独特の風味が絶妙で大変美味しく仕上がっております。
 
スモークターキードラム
スモークターキードラム   240円/本

一本約250g〜350g
5本入り
  某テーマパークなどで大人気!
あのスモークターキーが今年のクリマスを盛り上げます。
七面鳥の下モモ肉をじっくりスモークした商品です。
解凍後、加熱してお召し上がり下さい。
 
パルマハムボンレス 14ヶ月熟成
スモークターキードラム   2,400円/kg

一本約7kg
  イタリアパルマ地方にて製造した本格熟成パルマハム。
パルマハム協会の厳格な検査をパスした商品のみが出荷され我々の食卓へ届けられます。
柔らかく上品な味わいを
お楽しみ下さい。

注意!
発注頂いて2〜3日掛かります。
 
仔牛ロースベーコン巻き
仔牛ロースベーコン巻き   3,850円/kg
  仔牛のロースを掃除成形しリテーナーで形を整えベーコンを巻いた商品です。
柔らかくベーコンの風味がきいた逸品に仕上がっております。
 
ジビエ商品取り揃えております。北海道産、蝦夷鹿各パーツ入荷してます。
 
 
きざみ馬刺し
きざみ馬刺し   230円/pc

1pc50g入り
  生食用食肉に係る規格基準が10月1日から施行されました。
牛肉を生食として提案するのが難しくなった昨今、今注目をされているのが、このキザミ馬刺しです。
1pc50g入りと個食パックになっており容器に直接盛り付けられるので二次感染が防げます。
是非、お試し下さい。

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