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　おいしい牛信　 【No.１７４　２０１８年７・８月】
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。 そのイベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
 


  中バラの部分のお肉でオーストラリア産の和牛とホルスを、かけ合わせた交雑種です。こちら新商品となりますので一度、是非ともお試し下さい。
 

１，５００円/ｋｇ
規格：約２ｋｇ前後
産地：オーストラリア


  肩ロースのハネシタの部分です。少量からカット売り致します。焼肉やローストビーフなどにお使い下さい。
 

２，０００円/ｋｇ
規格：１ｋｇから
産地：アメリカ


  オーストラリア産のムキタンを格安で仕入れました。
数に限りがございますので、無くなり次第、終売とさせて頂きます。
 

２，５００円/ｋｇ
規格：約１ｋｇ前後
産地：オーストラリア

数量限定！！
早いもの勝ち！！


  アバラ骨の骨と骨の間に付いているお肉で、リブとは骨の事で、その間に付いている指のような太さのお肉ですのでリブフィンガーと呼ばれています。とても、旨みが有り、焼肉屋では「中落ちカルビ」と呼ばれてます。
 

２，０００円/ｋｇ
規格：約１ｋｇ前後
産地：アメリカ


  肩ロースのハネシタの部分を焼肉やステーキ用に使いやすいように整形をしてあります。焼肉屋とかでは、「ザブトン」の名称で親しまれている希少部位です。
 

２，８００円/ｋｇ
規格:約２ｋｇ前後
産地:アメリカ


  バラの中の王様と呼ばれている三角バラの頭の部位です。焼肉や煮込み用にも適しています。
 

３，０００円/ｋｇ
規格:約２〜３ｋｇ前後
産地:アメリカ
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●『シェフェスタ２０１４』に参加しました！！
●『アグリフードＥＸＰＯ大阪２０１４』へ奈良代表で参加しました！！
●今年も、マルシェ(馬見会場)にて参加しました！！（２０１３.１０.０５）
●オージービーフ＆ラムカッティング＆テイスティングセミナー（２０１３.０９.２６）
●奈良平城遷都１３００年祭・クーカルイタリアン　イン・奈良に素材の提供をいたしました。
●奈良フードフェスティバル２０１１に参加をしました。
●オージービーフ＆ラム カッティング＆テイスティングセミナー開催しました（２０１２.０３.２１）


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