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　おいしい牛信　 【No.１７８　２０１９年３・４月】
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。 そのイベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
 


  国産牛ホルスタインを良質な穀物で肥育することにより、赤身と脂肪の質を向上させてます。ステーキレディーに加工しており、歩留りが良く良質な赤身が楽しめます。
 


３,６００円／ｋｇ
規格：1ｋｇから
産地：北海道



  骨付きリブロースを一本ずつ真空して有ります。１本が約１ｋｇ〜１．４ｋｇ位のド迫力！ステーキ、是非、お試しください。
 


２,８００円／ｋｇ
規格：ｐｃ約１ｋｇ〜１．４ｋｇ位
産地：メキシコ


  離乳後も乳製品中心の飼料で育てられている仔牛のストリップロインです。柔らかく独特な風味が有り仔牛の中では最上級ランクと呼ばれております。
 


３,４００円／ｋｇ
規格：ｐｃ約２〜３ｋｇ位
産地：オランダ


  トウモロコシなど穀物を与えて育てており、赤身が良質で、アメリカ産の中で人気のあるブラックアンガス種です。
 
３,２００円／ｋｇ
規　格：１ｋｇから
産　地：アメリカ
ランク：チョイス



  アメリカ産の格付けで最高ランクのプライム規格を使用した１ｃｍステーキです。プライムは、一般的なアメリカ産牛肉の中で５％しか発生しないと言われ上質な脂肪交差が楽しめます。
 
２,６００円／ｋｇ
規　格：１枚約２００〜４００ｇ
産　地：アメリカ
ランク：プライム


  肉用種で雌牛のみを穀物肥育(上小麦中心)で１５０日以上育てました。肉に臭みが無く、どんなソースとも相性が良いです。
 


２,９００円／ｋｇ
規格：１ｋｇから
産地：メキシコ
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●『シェフェスタ２０１４』に参加しました！！
●『アグリフードＥＸＰＯ大阪２０１４』へ奈良代表で参加しました！！
●今年も、マルシェ(馬見会場)にて参加しました！！（２０１３.１０.０５）
●オージービーフ＆ラムカッティング＆テイスティングセミナー（２０１３.０９.２６）
●奈良平城遷都１３００年祭・クーカルイタリアン　イン・奈良に素材の提供をいたしました。
●奈良フードフェスティバル２０１１に参加をしました。
●オージービーフ＆ラム カッティング＆テイスティングセミナー開催しました（２０１２.０３.２１）


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