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※写真はイメージです。 |
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「あえて中まで加熱をしていない」
鮮度の良い鶏肉の旨みを最大限に活かす。その為に選んだのが、鶏肉の中まで加熱せず凍結する方法。
完全な加熱済みでは、出しにくい鶏肉本来の旨みを
お届けするために、従来の作り方を一から見直しました。
製法にこだわった唐揚げをご賞味下さい。
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１,０６０円/ｋｇ
規格： ｐｃ１ｋｇ入り
モモ肉使用
産地： タイ
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※写真はイメージです。 |
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豚の生産が盛んな西フランスで育った「フラ
ンス麦の穂豚」を使用したロースとんかつ！
小麦メインの餌で育てられた為、臭みが少なく脂は甘くスッキリとしていて多くの方に好まれています。
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１２０円／枚
規格： ｐｃ１０枚入り
１枚１２０ｇ
生産地： 国内加工
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※写真はイメージです。 |
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桜姫鶏は透明感のある桜色で鶏独特の臭みが少なく、一般の鶏肉に比べてビタミンEが一般の鶏より3倍以上の鶏肉です。
その桜姫鶏を原料にしてハンバーグを作りまた。
肉汁溢れるジューシーさを堪能して下さい。
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６０円／コ
規格： ｐｃ１０コ入り
１枚１００ｇ
産地： 国産鶏
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※写真はイメージです。 |
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牛ヘレ肉の横の部位で、そのままぶつ切りにしてサイコロステーキにしたり、煮込み料理に使ったりと、歩留りがほぼ無く柔らかく、旨味のあるお肉です。
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１,３００円／ｋｇ
規格： ｐｃ約１．５〜２．５ｋｇ
チョイス
産地： アメリカ
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※写真はイメージです。 |
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牛モモブロックを脂と筋を引いて赤身のブロックにしました。
モモの赤身には、亜鉛・鉄・ビタミンＢ１２・ビタミンＢ６・ナイアシン等の栄養素が多く含まれています。
ローストビーフや煮込み料理に適しています。
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２,２００円／ｋｇ
規格： １ｋｇ〜
グラスフェッド
産地： オーストラリア
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※写真はイメージです。 |
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名古屋種とニューハンプシャー種、シャモとを交配した高品質肉用地鶏「大和肉鶏」です。
脂肪が適度にのったしまった肉質が特徴です。
その味は甘味があり、味の深みが鶏肉本来の味と評価されています。
2ケ月間の特別価格となっておりますので、この機会にご賞味下さい。
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もも肉 ３,０００円／ｋｇ
むね肉 ２,０００円／ｋｇ
規格： ｐｃ２ｋｇ入り
産地： 奈良県
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